Nos actualités

Découvrez ici toutes les actualités du Salon de Thé de la Maison Constanti avec ses événements, ateliers, et autres temps forts de l'année.

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    Octobre rose 2020

    OCTOBRE ROSE 🎀 Nous souhaitons cette année, à notre manière, mettre à l’honneur la lutte contre le Cancer du sein, soit toutes ces femmes guerrières qui se battent chaque jour !  Nous allons vous offrir tous les mercredis et vendredis d’octobre à partir de 16h00 un macaron rose pour chaque pâtisserie (ou glace) dégustée avec une boisson ! C’est notre façon de vous faire voir la vie en rose le temps d’un goûter dans notre petit havre de paix 😊 Parlons-en, encourageons-nous et dépistons-nous. Tous concernés, de plus ou moins près, mais tous ensemble contre le #cancerdusein. Une grande pensée à vous toutes 👊❤️ #octobrerose2020 #villedepau #breastcancerawareness #solidarite #maisonconstanti #macarons #lavieenrose

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    Anti-gaspillage : astuces pain dur

    « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme ! » Antoine Lavoisier Ne jetez plus vos pains rassis, voici des astuces de cuisine anti-gaspillage : astuces pain dur de la Maison Constanti pour recycler en toute gourmandise ! ( Et faites défiler tout en bas pour une astuce bonus 😉 ) – L’astuce givrée : le bac à glaçons, l’allié anti-gaspillage ! Et oui, si vous avez beaucoup de restes, vous pouvez faire des glaçons de toutes sortes. Congelez vos herbes, pâte à crêpes, soupe, café, sauces, fruits… et bien d’autres !

  • gâteaux du moment Espace vente
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    Vos goûters se baladent avec vous !

    Parce que le goûter, c’est le moment de la journée, qu’on attend, qui nous redonne de l’énergie, qu’on savoure n’importe où … C’est pourquoi nous avons décidé de vous proposer nos goûters à emporter, composés d’une boisson chaude de votre choix et d’un gâteau du moment de votre choix ! Ou bien en flânant dans les rues du centre-ville de Pau !

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    Jeu-concours Pâques 2020

    A l’approche des Fêtes de Pâques, nous avons proposé sur Instagram à tous les enfants un jeu-concours inédit du 03 avril au 10 avril pour tenter de gagner l’œuf de Pâques ci-dessous ! – Pour participer, il fallait : dessiner un œuf de Pâques le plus appétissant possible en y incluant le M et le C de notre logo et poster la photo du dessin sur Instagram en nous identifiant. Et c’est Nolann, 7 ans, habitant d’Arette qui est l’heureux gagnant !

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    Il y a du n’Oeuf pour Pâques 2020 !

    Et oui, il y a du n’Oeuf pour Pâques chez la Maison Constanti ! Découvrez notre collection 2020, il y en a pour tous les goûts ! Vous les entendez ? Elles arrivent ! Malgré la situation inédite de confinement cette année, les cloches de Pâques sont en route pour vous couvrir de chocolats. Et elles se sont déjà arrêtées dans chacune de nos Pâtisseries. Qu’ont-elles prévues cette année ? Nous allons le découvrir … Des moulages pour les enfants ! Retrouvez les figurines incontournables des fêtes de Pâques ! Les poules, les cloches et les lapins attendent leurs petit(e)s gourmand(e)s. Ces animaux sont garnis de fritures sèches et fourrées au chocolat noir et…

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    Réveillon 2019 : Entremets glacés et pâtisseries de la Saint Sylvestre

    PETITS & GRANDS GÂTEAUX ST SYLVESTRE VACHERINS, OMELETTE NORVÉGIENNE ET CHAPEAU DE D’ARTAGNAN VACHERIN FRUITS ROUGES · Glace fruits à la fraise, crème glacée au yaourt fermier, meringue et chantilly. VACHERIN CARAMEL ET CHOCOLAT · Crème caramel beurre salé, crème glacée au chocolat noir 80%, meringue, chantilly chocolat. OMELETTE NORVÉGIENNE · Biscuit punché rhum, crème glacée vanille, meringue fondante. SORBET DE D’ARTAGNAN · Sorbet pruneaux, mousse armagnac sur un lit de nougatine, accompagnés d’un panache de Chantilly. BALLOTINS DE CHOCOLAT Votre Maître Artisan Jean-Luc Constanti vous propose également plusieurs tailles de ballotins. De nombreux assortiments de chocolats, ainsi que des orangettes, rochers au chocolat, parmi tant d’autres? sont donc disponibles en boutique pour vos cadeaux du Réveillon. Sans…

  • Bûches de Noël
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    Bûches de Noël 2019

    Difficile de s’imaginer finir un repas de Noël sans déguster les traditionnelles Bûches de Noël. Cette année, nos pâtissiers vous ont concocté des créations des plus innovantes ! NOTRE SÉLECTION DE NOËL NOS BÛCHES PÂTISSIÈRES (6 personnes) Plénitude – biscuit macaron chocolat, ganache chocolat aux éclats de caramel beurre salé, mousse au chocolat, fines tranches de chocolat à la fleur de sel. Russe – biscuit meringué, amandes et noisettes, mousseline pralinée. Kyoto – dacquoise coco, crème brûlée yuzu, mousse ivoire caramélisée, glaçage miroir lacté jaune. Napoléon – dacquoise citron, crème mandarine, gelée de mandarine, yaourt, glaçage lacté orange. Flocon – dacquoise pistache, crème bavaroise pistache ,mousse pralinée feuilleté maïs, glaçage…